金属板材加工我们称之为钣金加工。钣金件可以通过冲压、弯曲、拉伸等手段将零件加工出来，对于钣金加工过程中厚度不变的零件常会用到钣金加工的冷加工技术。
钣金加工当中冷加工的通常指金属的切削加工，即用切削工具从金属材料（毛坯）或工件上切除多余的金属层，从而使工件获得具有一定形状、尺寸精度和表面粗糙度的加工方法。如车削、钻削、铣削、刨削、磨削、拉削等。
钣金加工在金属工艺学中，与热加工相对应，冷加工则指在低于再结晶温度下使金属产生塑性变形的加工工艺，如冷轧、冷拔、冷锻、冲压、冷挤压等。
冷加工变形抗力大，主要是金属成形时，能够利用加工硬化将工件的硬度和强度给提高,这个时候塑性是会下降。钣金加工的冷加工适合应用于加工截面尺寸小，对加工尺寸以及表面粗糙度有着较高要求的金属零件。
